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自己做饭有助长寿

时间:2012/7/26 10:18:03 点击:

  核心提示:最新研究表明,自己在家做饭菜吃有助于延长寿命。澳大利亚蒙纳士大学的研究人员调查了多位单独生活、年龄超过65岁的老年人的烹饪习惯,随访10年后发现,每周在家做饭超过五次的人与其他人相比,10年之后仍然在...

最新研究表明,自己在家做饭菜吃有助于延长寿命。澳大利亚蒙纳士大学的研究人员调查了多位单独生活、年龄超过65岁的老年人的烹饪习惯,随访10年后发现,每周在家做饭超过五次的人与其他人相比,10年之后仍然在世的可能性增加47%。

该研究的负责人、蒙纳士大学亚太健康和营养中心教授Mark Wahlqvist认为,那些有家庭烹饪习惯的人,往往有更健康的饮食习惯。

他指出,烹饪行为需要同时具备良好的心理素质和身体素质。有家庭烹饪习惯的人营养知识掌握得更全面,他们倾向于选择健康的食物和烹饪方法。这也可能是烹饪习惯与长寿相关的原因。

 
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