您现在的位置:首页 >> 老年饮食 >> 内容

黄豆的营养价值 “豆中之王”八大功效

时间:2015/3/5 10:50:04 点击:

  核心提示:黄豆的营养价值有哪些?你知道黄豆的营养价值吗?黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。去看看黄豆的营养价值吧。...

黄豆的营养价值有哪些?你知道黄豆的营养价值吗?黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。去看看黄豆的营养价值吧。

黄豆的营养价值:

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,黄豆的营养价值之一是延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

黄豆的营养价值之一是防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

7.预防癌症

黄豆的营养价值之一是具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。

8.降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。黄豆的营养价值之一是降低血脂。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。

 
共有评论 0相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:
  • 中国老年100网(www.laonian100.com) © 2019 版权所有 All Rights Reserved.
  • Email:laonian100@163.com 站长QQ:357093494 渝ICP备09007410号
  • 本站资源来源网络,提供网上自由讨论学习使用,所有个人言论并不代表本站立场,本站不负任何责任.如发现有侵权行为,请与我们联系.我们将从立刻从网站上删除,并向所有持版权者致最深歉意.